Ostravský hotel ATOM získal jako první firma Moravskoslezského kraje certifikaci cateringových služeb
Hotel ATOM je první firmou Moravskoslezského kraje, která získala oficiální potvrzení vysokých kvalit prováděných cateringových služeb. Certifikát vztahující se k provozování cateringových služeb bude zástupcům Hotelu ATOM Ostrava, spol. s r. o., slavnostně předán na výroční konferenci AHR ČR, která proběhne ve dnech 26. až 28. listopadu v Clarion Congress Hotelu Prague.
12.11.2008 00:58:29
„Se společností HASAP GASTRO Consulting, která audit provádí a která zároveň nabízí odbornou pomoc při řešení otázek vznikajících s uplatňováním zásad Správné hygienické a výrobní praxe (SHVP) a zaváděním systémů HACCP, spolupracujeme již od roku 2005,“ říká Lubomír Bárta, ředitel Hotelu ATOM Ostrava, spol. s r.o. „Tehdy byla v rámci zavádění systému HACCP provedena první analýza našeho stravovacího provozu a ještě v tomto roce jsme získali Certifikát Správné hygienické a výrobní praxe. V letech 2006, 2007 a 2008 následovaly revizní analýzy a letos jsme byli připraveni k certifikaci našich cateringových služeb a k získání certifikátu vydávaného AHR ČR. Těší mne, že se nám podařilo splnit náročné podmínky auditu a že v současné době patříme k několika málo firmám v České republice, které se mohou certifikací svých cateringových služeb pyšnit.“
Hotel ATOM se cateringovými službami zabývá více než šest let. „Dnes máme renomé spolehlivé firmy, která dodá klientovi cateringové služby přímo na klíč a v nadstandardní kvalitě,“ dodává Lubomír Bárta, který o cateringu mluví jako o svébytném oboru, který má svá specifika, zvláštnosti i přísná pravidla. Firma mnohdy zajišťuje catering až pro dva tisíce hostů na nejrůznějších místech. K nim patří například Slezskoostravský hrad, golfová hřiště v Kravařích a Čeladné, Mezinárodní strojírenský veletrh v Brně, ale také historické průmyslové haly v Dolní oblasti Vítkovice nebo na Landeku.
