Hoteliéři a restauratéři se setkávají v Ostravě po dlouhých 14 letech
V Ostravě dne 25. 11. 2009 Ve dnech 26. a 27. 11. se v hotelu Clarion Congress Hotelu Ostrava koná 4. konference Asociace hotelů a restaurací ČR (AHR ČR). Konference, která je zaměřena na zhodnocení vlivu recese na hotely a restaurace v ČR, nabízí členům asociace řešení současného stavu a věnuje se i vývoji oboru v příštích letech. V Ostravě se poslední podobné setkání hoteliérů a restauratérů uskutečnilo naposledy před 14 lety, kdy zde proběhla konference organizovaná tehdejší Národní federací hotelů a restaurací ČR, která byla předchůdcem AHR ČR.
25.11.2009 22:08:34
„Na konferenci jsme se sešli nejen proto, abychom probrali vliv recese na náš obor a nabídli našim členům možná řešení současného neutěšeného stavu, ale také proto, abychom byli připraveni na období, kdy krize pomine,\" poznamenává Lubomír Bárta, ředitel Clarion Congress Hotelu Ostrava a zároveň předseda krajské sekce AHR ČR. „Chceme také upozornit na legislativní problémy a pomoci kolegům, kteří se vlivem recese dostali do svízelné situace. Mnozí mají strach, že jejich podniky nepřežijí. Proto jim chceme nabídnout návody, jak i přes těžkou situaci udržet úroveň zařízení a klientelu.\"
V rámci konference bude řešena také inovace pravidel klasifikace hotelů a restaurací tak, aby hotely, které získají příslušný počet hvězdiček, dosahovaly této úrovně, a jejich zařazení se stalo pro klientelu, která do ČR přijíždí, opravdovou jistotou toho, jaké prostředí a služby mohou očekávat. „Chceme dosáhnout jednotného označení na celém území Evropy i toho, aby kontrolními orgány plnění podmínek klasifikace byly odborné svazy jednotlivých států, které udělují patřičné certifikace,\" pokračuje Lubomír Bárta s tím, že dalšími tématy konference je například vzdělávání pracovníků a ochrana spotřebitele.
Předseda krajské sekce se rozhodně nedomnívá, že současná krize postihla hoteliéry a restauratéry v Moravskoslezském kraji hlouběji, než jinde v republice. „Máme to jen poněkud složitější, protože na území Moravskoslezského kraje je poněkud atypická situace,\" pokračuje Bárta. „Kromě celostátní AHR ČR zde ve stejném oboru působí také organizace Unihost, která má podobné zaměření jako AHR ČR. Existence dvou profesních organizací tohoto typu tříští naše síly a možnosti a neprospívá ani rozvoji a prosperitě našeho oboru. Věřím, že se nám podaří se sjednotit a vytvořit jednu silnou organizaci, která bude nepřehlédnutelná a bude prosazovat zájmy svých členů nejen na území kraje a republiky, ale i v celoevropském měřítku.\"
V závěru konference, v pátek 27. 11. večer, budou vybraným členům AHR ČR udělena významná ocenění. Bude udělena např. cena Green manager roku 2009 za příkladný přístup hotelového provozu k ekologii, cena Hoteliér roku 2009 a další významná ocenění. Vyhlášeny budou i Mimořádné ceny AHR ČR, které mezi hoteliéry a restauratéry nesou označení Oscar. Jsou totiž uděleny za mimořádný přínos českému hotelnictví a gastronomii.
